saisonale Buffets Unsere Buffets im Überblick

• große Bayrische Schmankerl-Platte
• Bayrisches Kraut mit Kümmel
• frischer Radisalat mit grobem Pfeffer
• frischer hausgemachter Wurstsalat
• Brotkorb mit Laugenbrezeln, Butter und süßem Senf
• saftiger Leberkäse ODER bayrische Weißwurst
• Zwiebelbraten mit Biersauce
• Kartoffelpüree ODER Schupfnudeln
• Speckkartoffelknödel ODER Semmelknödel
• deftiges Sauerkraut mit Speck
• pikantes Käsebrett und Obatzter
• warmer Apfelstrudel mit Vanille-Sauce
• Bayrische Creme mit Erdbeermark

Preis pro Person 33,90 €

Unsere Weinempfehlung:
Grauburgunder M. Schneider (Weißwein)
Schneider´s Ursprung (Rotwein)

• Feldsalat mit Brotcroutons und Kartoffelspeckdressing
• frisches Baguette mit Butter
• kleine Rinderrouladen in Sauce
• Gänsebraten von der Brust in Orangensauce
• Kartoffelklöße, wahlweise hausgemachte Semmelklöße
• frische Butterspätzle
• Apfelrotkohl mit Zimt und Honig
• feine Erbsen und Möhren mit Sauce Hollandaise
• winterliche Lebkuchen–Mousse

Preis pro Person 34,90 €

Unsere Weinempfehlung:
Grauburgunder M. Schneider (Weißwein)
Schneider´s Ursprung (Rotwein)

• Frische Feigen mit Serrano-Schinken und Akazien–Honig
• Räucherlachs-Crêpe mit Crème fraîche
• Feldsalat mit Cherrytomaten und Himbeer-Vinaigrette
• Baguette–Brot mit Butter
• Feines Hirschragout mit Waldpilzen und Preiselbeeren
• Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen (vom Rind)
• Kartoffelklöße
• frische Butterspätzle
• Apfelrotkohl mit Zimt und Honig
• Rosenkohl mit Speck
• Vanillecreme mit Zimtpflaumen
• Mousse von der Blutorange

Preis pro Person 34,90 €

Unsere Weinempfehlung:
Grauburgunder M. Schneider (Weißwein)
Schneider´s Ursprung (Rotwein)