italienische Buffets Unsere Buffets im Überblick

Der Klassiker unter den Buffets ist wohl die italienische Variante. Unser Angebot ist dennoch überraschend und vor allem lecker. Gönnen Sie Ihren Gästen etwas.

Buffetvorschlag I

große Antipasti-Variation
Artischockensalat mit Knoblauch u. Petersilie
Feldsalat mit Parmesanhobeln und Balsamico-Dressing
gemischter Brotkorb mit Ciabatta
Saltimbocca von der Hähnchenbrust mit Parmaschinken auf Blattspinat
Wildreis oder Basmati–Reis
frische Tortellini mit Tomaten–Pesto
Lasagne „Bolognese”
Panna Cotta mit Himbeermark
Cappuccino-Creme

Preis pro Person 34,90 €

Unsere Weinempfehlung:
Grauburgunder Weingut Köster-Wolf - trocken
GRAUburgunder - Markus Schneider - trocken

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Buffetvorschlag II

große Antipasti–Variation
Vitello tonnato mit Thunfisch–Kapern–Sauce
Tomaten–Mozzarella mit frischem Basilikum und Vinaigrette
mediterraner Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen
Bunter Brotkorb, Ciabatta
Lammkeulenbraten in Kräutersauce mit Knoblauch
ALTERNATIV: Rinderbraten in Kräutersauce, Knoblauch
gefüllte Putenröllchen mit Tomate und Mozzarella in mediterraner Tomatensauce
gebratene Rosmarinkartoffeln
Pesto–Tagliatelle mit Cherrytomaten und Pinienkernen
Mediterranes Gemüse (Art. Ratatouille)
kleine ital. Käse-Auswahl
italienisches Tiramisu

Preis pro Person 36,90 €

Unsere Weinempfehlung:
Grauburgunder Weingut Köster-Wolf - trocken
GRAUburgunder - Markus Schneider, 2015 - trocken

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